建水紫陶有自己独特的审美体系

建水紫陶有自己独特的审美体系

当下以茶具为主的建水紫陶,难免会经常拿去和其他材质与工艺的茶具作比较,这种比较大多来自于顾客,也有一部分从业人员。

在对比中就会被挑出各种“优点”和“毛病”来,无论是“优点”还是“毛病”,往往是先将其中一方作为标准而得出的。“优点”自然是以建水紫陶为标准而得出,“毛病”则是以其他种类的茶具作为标准挑出来的。

所以你看,这种对比的合理性本身就存有很多疑问。也就是说两种本质不同的东西有没有必要放在一起进行对比,还没有一个共识,那些所谓的“优点”和“毛病”就更谈不上了。

这种情况不止在茶具行业存在,在其他很多行业都存在,比如茶叶行业。

中国的茶类有成百上千种,每一种茶的树种、生长环境、制作工艺、品鉴体系等等方面都是自成一格的,不同茶类之间并不存在多少可比性。但是总有人会自觉或不自觉地将不同的茶类进行对比。

比如有人会问:普洱茶和六堡茶有什么不同,哪个更好?西湖龙井和碧螺春有什么不同,哪个更好?普洱茶和绿茶相比哪个更好······

建水紫陶有自己独特的审美体系

这些问题其实都是一些伪问题,因为不同的茶类,都有各自独特的审美体系。比如绿茶以嫩度分等级,芽头越多越嫩,等级就越高,茶的品质就越好,价格也就越高。

但这个评断标准对于普洱茶就不适用了,普洱茶有自己独特的审美体系,全芽头的宫廷普洱,等级是最高的,但是对于普洱茶而言,品质却不是最好的。普洱茶是后发酵的茶,讲究滋味的个性和后发酵的潜力,原料讲究老嫩搭配,等级没有宫廷普洱那么高,但品质和价格却高于宫廷普洱。

不同原料和工艺的茶具也是这个道理,无论是建水紫陶还是宜兴紫砂,还是景德瓷、汝瓷、龙泉青瓷等等,在数以百年的发展过程中,已经形成了自身独特的审美和文化体系,互相之间没有什么可比性。

强行对比的实质和后果都是要消除它们之间的个性,而这对于我们倡导和向往的“百花齐放”,恰恰背道而驰。

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