为什么盖碗成了使用最频繁的茶器?

为什么盖碗成了使用最频繁的茶器?

盖碗使用的缘由:饮茶风俗文化的兴起

茶文化在历史发展的过程中衍生出了各色茶器的使用,并且茶文化在唐宋达到第一个高峰,带动了陶瓷和金银各类茶器具,在数量和质量上都有了质的飞跃,成套的茶具使用在唐代后蔚然成风。茶器是器物控的心宠,盖碗便是其中一种。

儿时,常能于各类古装影视剧中看到盖碗。《铁嘴铜牙纪晓岚》中的和绅印象尤为深刻。坐在太师椅上,双腿八字,一手执茶托,一手执盖,唰唰唰在盖碗上刮,嘴撅起,鼓气,轻轻的沿着碗边吹,而后,一饮而尽。有时,和绅受气于纪晓岚,将盖碗狠狠的摔在地上,哐当一声,那个心碎啊。

为什么盖碗成了使用最频繁的茶器?

盖碗盛行的形成:简洁又不失华贵的观念传承

使用盖碗泡茶法盛行于清雍正年间。盖碗是一种上有盖,下有托,中有碗的茶器,又称“三才碗”。盖为天,托为地,碗为人,与中国传统文化里讲“天地人”三才合一的观念相印证。

盖碗的分类有很多,按材质可以分为玻璃盖碗、陶瓷盖碗、骨瓷盖碗等;按工艺纹饰可分为手绘盖碗、珐琅盖碗及素瓷盖碗等;按烧制工艺又分为青花盖碗、釉里红盖碗等。

盖碗宜当茶杯,也可以当冲泡器的不受限制性,深得茶人欢心,被广泛使用于泡茶。有美器必不能少好茶,当独属一人时,泡一杯盖碗茶,茶之苦涩甜醇,如鱼饮水,冷暖自知;抑或是一群人相聚,投茶出汤共饮,杯杯不停,亦是乐事一桩。总之,盖碗冲泡方便,故成了大大小小人家使用最频繁的茶器。

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