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建水紫陶开壶之法

建水紫陶开壶之法
建水紫陶壶是纯天然泥料制作的无毒无害产品,比较简单的开壶方法是用开水洗洗壶,然后泡上一壶茶,冷后用茶叶搓搓壶的内外就可以了。

稍复杂一点的开壶方法如下:

1、用清水、牙刷洗刷新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑,切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。

2、把壶放到平底锅的温水中,然后用小火把温水煮沸,沸腾5分钟后放入茶叶,最好是您将来准备用这把壶泡什么茶,就将100g左右的这种茶叶投入锅中,沸煮10分钟后熄火。

建水紫陶开壶之法

3、待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸,茶水沸腾15分钟后即可熄火,用余热焖壶10分钟。然后再点小中火重新煮沸茶水,待煮沸15分钟后,将壶和茶水一起冷却3-5个小时,再取出壶用清水冲洗,用干净的布擦干壶身,新壶自然晾干后即可正常使用了。

这样开壶的好处:可使新壶泥土味去尽,这样做也可以去掉壶的“炉火",同时也使新壶初次受到比较彻底的滋养,可彻底打通壶身气孔。通过这样开壶的新壶比没有进行这样开壶的壶会更加好养壶。在东北地区还可避免壶大冬天由于使用不当而出现“惊破”。

提醒注意:新壶头几天泡茶的味道不够理想是属正常现象,我们如此开壶可以尽量去除泥味,提升品茶感受。另外,开壶过程可用新纱布分别包住壶身和壶盖,一直要保持水面漫过壶,尽量小火以免让壶碰撞到锅壁产生瑕疵。

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