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雨季你保存的普洱茶“出问题”,原因也许只有一个!

雨季你保存的普洱茶“出问题”,原因也许只有一个!

夏季的高温和高湿,让收藏普洱茶的茶友心情有些复杂,因为在高温高湿的条件下普洱茶会加速进行后发酵,后转化,但是这种温度和湿度控制不好,反而会让普洱茶失去后期的转化价值,遇到每年5-9月份雨季的时候,如何保存普洱茶呢?

当普洱茶存储的相对湿度达到75%的时候,茶叶就可以快速转化;超过80%的时候,经过一段时间存放,就会在茶叶的包装纸上印上一些斑点的茶渍;超过90%的时候,就会有成片的茶渍出现。当茶叶快速转化的同时,口感就不能达到理想化的要求,就可能出现很多人说的有“霉味”、“仓味”。怎样在雨季湿度过大的时候存储普洱茶

雨季你保存的普洱茶“出问题”,原因也许只有一个!

如果是在一间房子那么大的小仓库里存茶,我们可以在仓库的角落里放几个抽湿机,并在仓库里安放一个湿度表和温度表,适当地抽湿,尽量让房间湿度保持在60以下,如果不具备抽湿机的条件,在仓库中摆放成箩筐的竹炭也是非常好的。

如果在家中少量的存茶,在温度和湿度都比较高的情况下,短时间内,我们可以采取“密封”的办法,用自封袋把每提茶叶套起来,等过了雨季再打开自封袋,放在自然条件下保存。

但是“密封”是要适当地透风,密封一段时间后天气放晴了,放晴一两天后,我们可以把自封袋打开透气,开封一天之后时后再封上。一直到过了这个雨季一段时间之后,湿度下降了,我们再把自封袋打开取出来自然存放。

所以夏季一定要注意对湿度的控制,控制好湿度不让你手中的茶叶受潮发霉变质,是夏季存茶的重点。

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