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选择紫陶壶泡茶,是因为它有这些优点

选择紫陶壶泡茶,是因为它有这些优点

用紫陶壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。文献有言:“壶供真茶,正在新泉活火,旋瀹旋啜,以尽色香味之蕴。故壶宜小不宜大,宜浅不宜深,壶盖宜盎不宜砒,汤力香茗,俾得团结氤氲。”

冯可宾在《岕茶笺》中也说:“茶壶以小为贵,每一客,壶一把,任其自斟自饮,方为得趣。何也?壶小则香不涣散,味不耽搁。况茶中香味,不先不后,太早则未足,大迟则已过,见得恰好,一泻而尽。”

建水紫陶壶经过近十多年的快速发展,以及吸收外部工艺文化进行自身的改进,逐渐成为雅俗共赏、饮茶品茗的最佳茶具之一。

一、用紫陶壶泡茶,以尽色、声、香、味之蕴,无熟汤味。暑天泡茶不易变味,汤色清润。

二、壶泡之茶,如隔数日,难免有杂气,只要除去茶渣,注满开水,鼓荡后倒去,或一次或数次,直到壶中不留茶渣,即把热壶浸没冷水,同时急出冷水泻之,元气复矣。

三、紫陶壶为泥质壶,泡壶后壶身传热较快,保温性好,冬冷季节双手捧壶,不仅可取暖,且有按摩健身之作用。

选择紫陶壶泡茶,是因为它有这些优点

四、紫陶壶壁,含有微小气孔,使壶有适应冷热急变之性能,寒天注入沸水,不易胀裂,温水烹蒸也无需担心开裂。

五、由于壶壁有一定的微小气孔,壶内易吸茶汁,内壁勿刷,无异味,且经久用,增积茶锈,空壶注入沸水亦有茶香,茶锈经生物化验,内含灰黄霉素成分,有消炎消毒之作用。

六、紫陶壶目前已是千姿百态,大致以高、矮两类之分。高壶宜泡红茶,红茶在焙制中是经发酵过的,因此,它不避深闷,所以,高壶深闷使红茶越发浓香;矮(扁)壶宜泡绿茶,绿茶在焙制中未经发酵,不宜深闷,故矮(扁)壶澈泡绿茶,则保持了绿茶澄碧鲜嫩的色香味。

七、紫陶壶使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,通过泡茶用壶,养壶,更显示紫陶壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所珍惜。

八、选择紫陶壶泡茶,最让人放心的一点,是它所用的泥料天然健康,不用担心假泥料、化工泥料对人体造成伤害。

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