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“用茶缸存茶,可以将不同的茶放一起吗?”

“用茶缸存茶,可以将不同的茶放一起吗?”

一位陶友在我们平台提出的问题,刚好微信上另一位顾客也提了类似的问题。我下来查了相关资料,现为大家解答如下:

以普洱茶为例,这个问题就是:不同山头、不同年份的普洱茶可以存放在一起吗?

得细分以下几种情况去谈:

一、普洱生茶与熟茶能否放在一个茶缸里存储?

普洱生茶与熟茶有各自不同的茶性,它们制作工艺不同,因而滋味不同、口感不同、茶香也有很大的差异。所以,普洱生茶与熟茶不能放在同一个茶缸里存储,需分开保存。

“用茶缸存茶,可以将不同的茶放一起吗?”

二、不同类型的普洱生茶可以放在同一个缸内存储吗?

普洱生茶的不同,最主要的可以体现为以下三个方面:

1、年份不同

常喝普洱茶的朋友有体会,就算是同样的普洱生茶,如果陈化期差别比较大,那么它们各自的滋味和香气都会有显著的不同。如果贸然将新茶与老茶放在一起,容易使新茶吸收老茶的陈味,而老茶也容易吸收新茶的新味。

另一方面,也要考虑到老茶受潮的风险。老茶经过漫长的陈化,已经形成了比较稳定的状态,对环境的依赖度也比较高。如果将新茶与老茶存入一个缸内,新茶较重的水气,会使得老茶有受潮的风险。

那么陈化期在一个什么范围属于差异比较大的呢?一般以十年为期。年份相似的普洱生茶可以放在同一个缸内存储,但陈化期超过十年的老茶,建议最好不要将其与新茶放在一起。

同时还需要注意的是,就算年份相同的普洱生茶,放在一起存储时,都需要用竹壳或者纸箱将不同的茶分隔开,这是更加保险的做法。

2、香型不同的茶

茶叶本身带有一定的吸味属性,如果是香型差异比较大的两种茶,就不能放在同一个存茶缸内保存,以免香气混杂在一起,影响茶的纯度。如果是香气相同或者相似的茶,可以存放在同一个缸内。

3、原始存储不同的茶

不同的存储环境会让普洱茶形成不同的转化滋味,转移到新的存储环境后,为了防止已形成的滋味影响后续转化,最好不要将原本存储环境不同的茶放在同一个缸内。

爱茶的你,无论你爱什么茶,存得好,才会有好滋味。茶叶的乐趣,除了品饮时那片刻的欢愉,更大的乐趣在于通过优质的存储去见证时光的味道。我们小心翼翼地守护一片片叶子,就像是守护一份份希望。多年以后的某一天,当我们开启那尘封的岁月,个中滋味只有爱茶之人最能体会了。

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