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一个紫陶米缸,就可以解决你担心米面生虫的烦恼

一个紫陶米缸,就可以解决你担心米面生虫的烦恼

文 / 转山

不久前专门写了一篇文章给大家分享,我们现在常见的建水紫陶的各种罐子,除了存储茶叶以外,其实还有其他很多非常好的用途。实际上,紫陶在最初并不是主要作为茶器的,那时候主要就是平常老百姓的家用器物。

其中一个很重要的用途就是存储家里的大米或面粉。

小时候的大米很少是袋装的,一是因为大家都穷,买不起一整袋的;二是各家几乎都有一个装米的缸子,一般都只装几公斤到十多公斤这样。待到米面即将吃完,就会再去买一些补充到里面。

一个紫陶米缸,就可以解决你担心米面生虫的烦恼

大米是入口之物,一家的主食,所以装米的缸子也是格外讲究,几乎每一家都找出自己能找到的那一个最好的缸子来装米。米缸的材质大多是陶缸或者石缸,古朴厚实,还能很好地防止米面长时间放置而生虫变质。

现在的家庭里,有很多都没有使用这样的米缸了。购买大米时都一整袋,有大有小,买回后放在自家厨房台面上,就用编织袋装着。

如果袋子比较小,吃完一袋倒也很少出现生虫的情况;但是有的大袋装,吃到后来就会发现大米中已经生了一些米虫,面条的生虫速度似乎更快一点。

一个紫陶米缸,就可以解决你担心米面生虫的烦恼

当然,这也和当地的气温非常有关系,如果天气较热,气温比较高,米面生虫变质的速度就会快很多。

其实大家会忽略一个问题,米面变质不是突然一下就变的,而是有一个过程,表面上看没什么问题,但是内里已经在发生变化了。

防止的最好办法其实就是减缓这种变化的速度,通过改变外部的环境将这种变质的速度降到最低。

一个紫陶米缸,就可以解决你担心米面生虫的烦恼

以前我不知道紫陶茶叶罐还有这个用途,有一次一位陶友给我反馈说,自己拿一个暂时不装茶的紫陶缸去装米,发现可以放很长时间都不会变质生虫,而之前放在编织袋里,如果短时间吃不掉,就会生虫了。

联想紫陶种花的优势和“存储食物隔夜不馊”的特点,还有近年大受普洱茶收藏者的青睐,其材质是很大的原因,独特的原料制作而成的独特的坯体结构起着很重要的作用。

目前还没有什么确切的科学数据来解释,但是这种优点却早在一百多年前就被大家利用起来。也许不久的将来会有人专门来做研究,但是即使没有人解释其中原因,也不妨碍我们的使用。

如果你担心自家的米面会变质生虫,那么一个紫陶的米缸就可以解决你这个烦恼。

一个紫陶米缸,就可以解决你担心米面生虫的烦恼

文中是今天为大家推荐几款建水紫陶的茶叶缸,其实也是非常好的米缸。一款是苹果型的,简简单单的刻填装饰,价格也很实惠;另一款是打磨成建水紫陶独有的亮光,不仅实用,还很美观,装米的同时也是很好的一个赏器。这两款米缸都可以装下大约10公斤左右的大米,适合大多数家庭使用,希望大家喜欢。

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