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建水紫陶与宜兴紫砂有什么区别,陶土,制作工艺,泡茶方面各有不同

建水紫陶与宜兴紫砂有什么区别,陶土,制作工艺,泡茶方面各有不同

建水紫陶与宜兴紫砂的区别,简单来说主要是以下几点:

1、泥料不同。虽是废话,但紫砂壶正因其原料方才具有了独特的双气孔结构,进而获得了优异的发茶性。

2、成型工艺不同。建水陶为拉胚,紫砂为打身筒和镶身筒两种。紫砂是打泥片围身筒成型,建水陶是辘轳车上手拉坯成型。建水陶的成型方式和常见的景德镇全手工瓶碗杯盘本质上是一样的。至于紫砂的成型方式,如想深入研究,推荐徐秀棠的《紫砂入门十讲》一书。

3、建水陶有“无釉抛光”工艺,此工艺紫砂极为少见(曾有一批销泰货,有抛光过,下图即是,渣图勿怪)。另外,建水陶在工艺上比较独特的一点是填泥装饰:在半干的壶坯上刻画后,在线条处填入彩泥,然后磨平形成装饰效果。

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4、造型差距。由于宜兴所处地区历史上手工业较为发达,且紫砂壶发展过程中多有文人参与设计,故而其造型型制之精美和精细远非如建水紫陶、广西坭兴陶等可以比拟。起码就目前观察到的状况,宜兴紫砂相对于其他所谓名陶,在精致度上还是碾压的。

5、发茶性。前文提到紫砂的双气孔结构(带来保温性与透气性的双重性能)使得其获得了优异的发茶性(前提是火工正确,现在坊间贩售的多是电窑速烧、多遍进窑的货色,不在此列)。而建水紫陶普遍存在的无釉抛光使得其透气性大受影响。建水紫陶的泥料和烧制对其发茶性影响因无细致研究我无法回答,但成品壶具对冲茶品,建水紫陶的性能也是远逊于紫砂壶的(前提是壶具与所冲泡茶品相适应,且不包括现代那些电窑货色)。

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