分类:陶茶一味

  • 紫陶与普洱,云南特有的器道与茶道

    紫陶与普洱,云南特有的器道与茶道

    建水紫陶身为中国四大名陶,在业界经常会被人拿来相比较,今天我们不谈它在工艺和原料上的差异,只谈它与普洱茶的契合度。 作为云南土生土长的茶道与器道,在地理位置上的靠近,有了相近的“物性”,在云南人的情感上,有了共通的‘人性’。两者在物质与精神 ...

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  • 禅茶一味,不过是烧水点茶,不过是黄卷青灯

    禅茶一味,不过是烧水点茶,不过是黄卷青灯

    “自古名寺出名茶”。 僧人多爱茶、嗜茶,以茶为修身静虑之伴侣。佛法文化深湛的高僧则在修习之余写茶诗、吟茶词、作茶画,并且酷爱举行斗茶一类的茶文化活动。郑板桥有联:“从来名士能萍水,自古高僧爱斗茶”,就是描述茶事文化在佛教僧侣中盛行。 正是佛 ...

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  • 买壶必问 | 什么壶适合泡什么茶

    买壶必问 | 什么壶适合泡什么茶

    “这把壶适合泡什么茶?”“一壶事一茶是什么意思?”这是很多朋友购买茶壶时都会询问的。 什么是一壶事一茶呢?顾名思义就是一把茶壶只泡一种茶!为什么这样说呢?因为紫陶壶和其他的大部分陶壶,都具有透气不漏水的特点,善于吸收茶汤。就拿一把久经使用的 ...

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  • 普洱茶为什么叫七子饼茶,而不是六子饼、八子饼……?

    普洱茶为什么叫七子饼茶,而不是六子饼、八子饼……?

    普洱茶为什么叫七子饼茶? 在中国的传统民族文化中,“七”这个数字,是有着很多含义的吉祥数字,比如中国的情人节是七月七日。七象征着多子、多福、多寿、多禧、多禄、多财,七子相聚圆圆满满。 七子饼茶一般都是7两一饼,7饼一提,被视为“合家团圆”的 ...

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  • 不同的茶叶应该怎么存储,茶叶罐又该如何选择?

    不同的茶叶应该怎么存储,茶叶罐又该如何选择?

    今天想聊一聊茶叶罐的适配性,茶叶罐虽小,但里面也有大学问。 在生活之中观察一下,会发现大多数的茶艺师习惯性地取茶,会将茶叶罐在茶则上滚动一圈,贴不贴着茶则转动又是另说。 这举动为何出现?有何深意?之前从未去探究,但了解之后才知是鹦鹉学舌,只 ...

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  • 茶汤沸,火初红,入我门来一笑逢

    茶汤沸,火初红,入我门来一笑逢

    喝茶,讲究茶缘,也讲究慧根,能与茶投缘,是一种福气。 就像白落梅说的那样,“茶有茶的宿命,壶有壶的因果,过客有过客的约定,世间万物,都有着各自的信仰和使命”。 世间所有的相聚,都是因了昨日的萍散,所有的离别,都是为了寻找最后的归宿。茶汤初沸 ...

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  • 泡茶时,紫陶壶如何提升茶汤口感

    泡茶时,紫陶壶如何提升茶汤口感

    评价茶具的各项指标之中,发茶性(茶具表现茶品品质的能力)应该是第一位的,至于美观、升值云云都应是满足其作为实用器具这一基本属性之后才有讨论空间。 茶汤品质是由茶品品质、茶具性能、冲泡用水、环境天气、冲泡者技术实力与状态发挥等多种因素复合而成 ...

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  • 生茶与熟茶,哪一种更适合你?

    生茶与熟茶,哪一种更适合你?

    普洱生茶: 普洱生茶是鲜叶采摘之后未经过人工发酵,以自然的方式存放,晒青毛茶之后再把茶叶压制成饼、砖等形状,又或者有些茶农还以散装的形式储存。 生茶较之熟茶而言,茶内所含茶多酚和咖啡碱等元素丰富,故而茶味浓厚,汤感醇和,口感个性鲜明,滋味富 ...

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  • 苦味重的普洱茶就不是好茶了吗?

    苦味重的普洱茶就不是好茶了吗?

    俗话说“不苦不涩不为普洱茶”,这句话有道理吗?普洱茶的苦味如何品,是否有品饮价值?相信不少茶人有类似的疑问,纠结于普洱茶的苦味儿,尽管我们相信,存在即是合理,然而也得讲究个说道,现在我们就来讲讲清楚。 一、普洱茶为什么是苦味的? 一句“不苦 ...

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